Hafstadfjellet!!

Så har vi sparka i gang årets Hafstadfjellet-blodslit igjen. Jeg og fjellgeita mi, Kari-Ann, gikk på denne 706 meter høye herligheten en gang i uka i fjor sommmer/høst. Vi hadde vår første test-tur i går, og det gikk overraskende fort til tross for et treningsopphold på nærmere 2 uker (påske+jobbreising) samt en time zumba rett før startskuddet gikk. Vi brukte eksakt 50 minutt opp, og det skal bli spennende å teste om formkurven kan presses litt utover sommeren. Jeg er dessverre belastet med et sykt konkurranseinnstinkt, så alt som kan måles er bra for å mate denne egenskapen. Dette er forøvrig også den eneste grunnen til at jeg gidder å gå grusveien, for jeg syntes egentlig den er vanvittig kjedelig. Jeg har en "hemmelig" sti som jeg finner mer spennede å gå, siden stien er så gjengrodd at man må være kjent for å finne fram. Denne innebærer kryping, klartring og balansering for å nå toppen, og er dobbel så tung- og forhåpentligvis dobbel så effektiv som grusveien!

Brokkolisalat!

Her er en oppskrift som bare er "to die for"... Renate, en venninne av meg lagde en faaantastisk brokkolisalat når vi var på hyttetur en gang, og jeg ble HEKTA! Jeg er ekstremt dårlig på å følge oppskrifter, det ender alltid med at jeg erstatter det ene med det andre, også husker jeg ikke hva jeg hadde i når folk spør... Denne gangen tenkte jeg å prøve å huske hva jeg hadde i, og lage min egen oppskrift ;)

1 brokkoli hakkes opp og skylles grundig.

Kjøp vakumerte spekeskalker (koster nesten ingenting i forhold til fint oppskjært spekemat). Skjær dem i strimler og stek de på panna til de er gylne. Stek også en neve solsikkefrø. Bland dette sammen med en neve rosiner og viktigst av alt: en halv rødløk i strimler.

Dressingen som blandes inn laget jeg av en halv box kesam, 3 ss lettmajones, 3 ss sitronsaft, 1 fedd presset hvitløk, 1 ts sukker og litt chili explosion krydder.

Kjøp reker, hvit/rødvin og digg innpå!!

Denne duken arva jeg fra tanta til mamma... Den er sikkert 70 år gammel og har en sinnsykt avansert heklakant rundt linduken... Jeg har ikke helt visst hva jeg skulle bruke den til siden jeg ikke er noe stor fan av duker... Jeg har en Ektorp bokhylle fra Ikea på kjøkkenet med masse kjøkkenutstyr i (er det mulig å få nok lagringsplass egentlig??) og trengte noe å skjule rotet med. Jeg kom på at jeg hadde denne nydelige duken og ikke lenge etter hadde jeg montert gardinstreng og kroker i hyllen for så henge duken over... Ble veldig fint syntes jeg! Og kjekt å bruke arvegods på en moderne måte!

Blondedrøm!

Denne fantastiske saken fant jeg på salg på Bohus for et par år siden... Tror jeg betalte 100 kr for den... Jeg husker jeg ikke trodde mine egne øyner da jeg såg den, den låg der bare og ropte på meg :) Jeg dro rett på Biltema og kjøpte ledning, lampesokkel og stikkontakt og fikk mekket den sammen. Jeg kjøpte også en brunfarget pære slik at den gir et behagelig lys i spisestuekroken på kveldstid...Dette er en av mine desiderte favoritter i huset mitt!

Lidenskap!!

Zumba er en heilt fantastisk måte å trene hele kroppen på. Eller, er en fantastisk måte å ha det GØY på og samtidig få trent! I Zumba legger man hovedvekt på å ha det artig, danse og slippe seg løs. Treningseffekten kommer som en bonus, -og den er der, det kan jeg LOVE! Tror faktisk ikke jeg svetter mer på noen timer enn jeg gjør på Zumba. En trener coremuskulatur, kondisjon, styrke, balanse og koordinasjon UTEN å trenke en eneste gang at "dette er trening". Så dette er virkelig noe for de som hater å trene, men som har lyst å komme i form. Men jeg advarer deg: du kommer til å bli hekta!!

Snøkos anno 1986...:)